食品中的微生物，同時受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異，而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的。

微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下特點(diǎn)：

A、微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。

B、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為。

C、能同時對被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。

D、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得效果。

微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝。

QX-20HM4 湯料包微波滅蟲卵機(jī)技術(shù)指標(biāo)：

設(shè)備外型尺寸（長×寬×高）約：約：8980mm×1265mm×1700mm（整機(jī)304）

由微波系統(tǒng)，進(jìn)出料系統(tǒng)、微波抑制器、微波加熱箱、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制與檢測系統(tǒng)等組成。

1、設(shè)備應(yīng)用環(huán)境要求：

①、電源要求：三相五線380V±10%   50Hz±1%

②、電源額定視在輸入功率：≤35KVA

③、環(huán)境溫度： 5~40℃  相對濕度：≤90%

2、微波系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù)：

①、微波工作頻率：2450±50MHz

②、微波輸出功率：20KW（功率分段可調(diào)）

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      東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司是專業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、銷售微波設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè)，是當(dāng)前國內(nèi)技術(shù)實(shí)力雄厚的微波設(shè)備制造廠家。采用世界先進(jìn)技術(shù)，按GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)，制造國內(nèi)新一代品牌的2450MHz100多種型號規(guī)格的微波設(shè)備。為國內(nèi)外的食品、化工、木材、制藥等多個行業(yè)提供技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)量可靠的微波能應(yīng)用設(shè)備，其各項(xiàng)主要技術(shù)指標(biāo)均居于國際先進(jìn)水平。

      東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司主要產(chǎn)品有：微波干燥、微波干燥機(jī)、微波干燥設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波烘干設(shè)備、微波殺青設(shè)備、微波萃取設(shè)備、微波膨化設(shè)備、微波解凍設(shè)備、微波加熱設(shè)備、微波脫硫設(shè)備、微波硫化機(jī)、微波真空干燥機(jī)、木材微波烘干機(jī)等系列微波設(shè)備。

      我們承接各種應(yīng)用實(shí)驗(yàn)、中試放大生產(chǎn)及全方位技術(shù)服務(wù)，解決微波設(shè)備工藝應(yīng)用難題。在產(chǎn)前按客戶的產(chǎn)品質(zhì)量工藝要求，共同進(jìn)行應(yīng)用實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)而做出周密設(shè)計，提供具體實(shí)施方案，達(dá)到共識后精工制造，并負(fù)責(zé)成套設(shè)備的安裝與調(diào)試，現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)和人員實(shí)際操作、檢修的培訓(xùn)。產(chǎn)品保修壹年和終身技術(shù)服務(wù)。

      ——?dú)g迎廣大客戶前來考察、洽談。我公司誠摯希望與各界同仁攜手合作，共同發(fā)展！