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豆豉是我國傳統發酵豆制品，鮮美可口、香氣獨特，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸等營養物質。豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而制成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。
豆鼓微波干燥殺菌設備參數型號：
1、產品型號：QX-60HM9
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：60kW（可調）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤90kVA
6、進出料口高度：50mm
7、傳輸帶寬度：900mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長×寬×高）：約13970×1555×1518mm

10、工作環境：0～40℃、相對濕度≤80%

豆鼓一般用黃豆或黑豆蒸煮以后，經發酵制成，多用于調味。由于產品在生產中過程中受到細菌的感染，使得產品（豆鼓）中的菌落總數（包括霉菌、大腸桿菌）超標后，造成產品包裝漲鼓、產品變質、保質期縮短等問題，所以，生產豆鼓的后道工序必須采用微波干燥殺菌設備進行處理，讓產品品質得到最佳。
民以食為天，食品行業是微波設備應用最古老最成熟的行業，家用微波爐就是很好的應用例子。豆鼓微波干燥殺菌設備整體外形結構緊湊、美觀、流暢、大方，占地面積小，針對豆鼓的物理特性，設計合理的尺寸，讓加熱器內微波功率密度均勻，并且設備能實現物料的無污染和均勻烘干，處理后產品衛生指標完全符合國家食品衛生標準，綠色、環保，完全可以取締傳統的瀝干方式！

東莞市齊協微波設備有限公司是專業從事研發、生產、銷售微波設備的高新技術企業，是當前國內技術實力雄厚的微波設備制造廠家。采用世界先進技術，按GMP、FDA標準，制造國內新一代品牌的2450MHz100多種型號規格的微波設備。為國內外的食品、化工、木材、制藥等多個行業提供技術先進、質量可靠的微波能應用設備，其各項主要技術指標均居于國際先進水平。

東莞市齊協微波設備有限公司主要產品有：微波干燥、微波干燥機、微波干燥設備、微波殺菌設備、微波烘干設備、微波殺青設備、微波萃取設備、微波膨化設備、微波解凍設備、微波加熱設備、微波脫硫設備、微波硫化機、微波真空干燥機、木材微波烘干機等系列微波設備。

我們承接各種應用實驗、中試放大生產及全方位技術服務，解決微波設備工藝應用難題。在產前按客戶的產品質量工藝要求，共同進行應用實驗的基礎上，進而做出周密設計，提供具體實施方案，達到共識后精工制造，并負責成套設備的安裝與調試，現場技術指導和人員實際操作、檢修的培訓。產品保修壹年和終身技術服務。

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